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中まで味の染み込んだフィリピンのお酢煮、手羽先のアドボ

  • 2014.07.20

  • 117480
    中まで味の染み込んだフィリピンのお酢煮、手羽先のアドボ
    中まで味の染み込んだフィリピンのお酢煮、手羽先のアドボ

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    フィリピンの甘酸っぱい煮込み料理、アドボ。日本の煮物のように、野菜やイカや豚肉、トマト味などいろんなアドボがありますが、今回はシンプルに手羽先をお酢としょう油で手羽先を煮込みました。

    材料(1人分)

    2本(100g)
    1片
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    1枚
    1/4カップ

    作り方

    1

    耐熱容器に手羽先、つぶしたにんにく、その他の材料を全て入れる。(水の量は手羽先がギリギリひたるくらいの量に調節して下さい。)

    2

    クッキングシートを耐熱容器のサイズに切り、1の上に落とし蓋のようにかぶせる。レンジ(600w)で5分加熱する。レンジから取り出さないでそのまま冷めるまで30分くらい置く。

    3

    クッキングシートを外して、レンジで再度5分くらい加熱する。ほぼ水分が飛んだら、手羽先にタレを絡めて出来上がり!

    ポイント

    *冷める速度はゆっくりな方がよいのでレンジから出さずに冷まして下さい。
    *他の具材で作るときは100gを目安にして下さい。
    http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-431.html

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