ニョクマム味のタラの唐揚げ丼

• 15分

材料1人分（1人分　）

• 生タラの切り身
  1切れ(80gくらい)
• A
  ニョクマム
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  おろししょうが　
  小さじ1
• 水
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  適量(魚の1/3がかくれるくらいの量)
• ご飯
  お好みで
• パクチーなどの野菜
  たっぷりと

作り方

• 1

  A ニョクマム大さじ2、砂糖大さじ2、おろししょうが　小さじ1を混ぜ合わせ、生タラの切り身を漬ける。漬け汁をよく切ってタラに片栗粉をまぶす。

• 2

  鍋に油を入れ、中火にかけて熱する。１のタラを入れ、両面をきつね色に揚げる。 揚げている間に１の漬け汁に水を加え、レンジで2分加熱する。

• 3

  どんぶりにご飯を盛って、揚げたてのタラをのせ、加熱したタレをかける。パクチーなどの野菜を上に盛り付けて出来上がり！

ポイント

＊タレはツユだくになる量なので、好みで調整してください。 ＊小さい鍋で揚げ焼きにすると、油があまり残らなくて良いです。

作ってみた！

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