副菜
コーンフリッター
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間15分
フリッターというと、卵白を泡立てて、というイメージですけど、イギリスにはこんなのもフリッターと言うようです。
材料2人分（直径3cm×30個 2～4人分）
- キャンベル粒コーンポタージュスープ1缶(305g)
- 薄力粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 卵M1個
- 牛乳1/3カップ
- 胡椒小さじ1/2
- 油メモ欄参照(フライパンの底から5mmくらいの高さになる量)
作り方
ポイント
コレを生地がなくなるまで繰り返します。 途中油が少なくなったら少しずつ足してください。ただ、最後に油が使いきれるようにしたいので少しづつ様子をみて足してください。
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れホイッパー（泡立て器）で混ぜ、卵と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 2
なめらかになったらキャンベル粒コーンポタージュスープ （薄めない！）と胡椒を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を入れ中強火で熱し、よく油が温まったら中火にしてから２の生地をスプーンですくって落とす。両面がきつね色になったら（1個2,3分くらい）出来上がり！
レシピID
118078
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。