主食にもなっちゃう?ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み

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2014.08.27

分類

調理時間: 10分

ID 118131

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

蒸し麺を加えたボリュームたっぷりの中華おかず。細かく切った麺をひき肉と一緒にしっかり味のピリ辛に炒め、それをレタスで包んでさっぱりといただきます。味噌も加わった濃厚辛い味とレタスのみずみずしさで止まらない!麺入りなので主食にもなっちゃう!?

レタス ブランチ おもてなし 時短 枝豆 焼きそば 豚ひき肉
かどや製油株式会社

材料

(4人分)
中華麺(焼きそば麺・蒸し麺) 1人分
しょうが 1かけ
純正ごま油 大さじ1
豚挽き肉 200g
枝豆 茹でてさやから出したもの50g
A
大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
しょう油 小さじ1
A
ごまらー油 小さじ1
レタスの葉 適量

作り方

ポイント

枝豆はいんげんやさやえんどう、アスパラなどに変えてもOK。その場合は食べやすく1~2㎝ほどに切ってください。
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  1. 麺は1㎝ほどに切る。しょうがはみじん切りにする。
  2. フライパンに「純正ごま油」を入れて中火にかけ、ひき肉としょうがを炒める。ひき肉の色が変わってほぐれたら、麺、枝豆を加え、さっと炒め合わせる。
  3. Aの調味料を上から順番に加え、しっかり味がなじむまで炒めたら、お皿に盛り付けてレタスを添える。
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