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主食にもなっちゃう?ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み

  • 2014.08.27

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    主食にもなっちゃう?ピリッと辛い♪中華麺とひき肉のレタス包み
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    蒸し麺を加えたボリュームたっぷりの中華おかず。細かく切った麺をひき肉と一緒にしっかり味のピリ辛に炒め、それをレタスで包んでさっぱりといただきます。味噌も加わった濃厚辛い味とレタスのみずみずしさで止まらない!麺入りなので主食にもなっちゃう!?

    材料(4人分)

    1人分
    1かけ
    大さじ1
    200g
    茹でてさやから出したもの50g
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    適量
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    麺は1㎝ほどに切る。しょうがはみじん切りにする。

    2

    フライパンに「純正ごま油」を入れて中火にかけ、ひき肉としょうがを炒める。ひき肉の色が変わってほぐれたら、麺、枝豆を加え、さっと炒め合わせる。

    3

    Aの調味料を上から順番に加え、しっかり味がなじむまで炒めたら、お皿に盛り付けてレタスを添える。

    ポイント

    枝豆はいんげんやさやえんどう、アスパラなどに変えてもOK。その場合は食べやすく1~2㎝ほどに切ってください。

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