しっとり濃厚!フライパン焼きベイクドチーズケーキ

25

2014.12.08

分類

調理時間: 25分

ID 121931

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

NHKのあさイチでご紹介したフライパン焼きチーズケーキ。こちらいまだに大人気。(元のレシピは7年も前)型がなくてもオーブンやオーブントースターがなくても作れちゃうんです♪蒸し焼きするからしっとりと濃厚!チーズ好きにはたまらない美味しさですよ♪
詳しくはブログで→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11962190186.html

    材料

    (直径20cm1個(24㎝深型フライパンを使用))
    クリームチーズ 200g
    バター(有塩) 30g
    グラニュー糖 1/2カップ
    ヨーグルト(無糖) 1/2カップ
    M1個(50cc)
    薄力粉 大さじ3

    作り方

    ポイント

    *ごくごく弱火にしてください。
    *熱いうちはフライパンから外せませんので、冷めるまで待ってから取り出してください。
    1. ボウルに室温に戻したクリームチーズとバターを入れて砂糖を加えて、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。
    2. 1にヨーグルトを加えまんべんなく混ぜ、卵も加えてよく混ぜたら、薄力粉を茶こしやザルでふるいながら加える。
    3. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油(分量外)を薄く塗って2を流しいれ、乾いた布巾を挟んで蓋をする。弱火で15分焼いて真ん中まで乾いてきたら出来上がり!
      (真ん中を指でおしてしっかりしていれば大丈夫です)
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