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しっとり濃厚!フライパン焼きベイクドチーズケーキ

  • 2014.12.08

  • 121931
    しっとり濃厚!フライパン焼きベイクドチーズケーキ
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    NHKのあさイチでご紹介したフライパン焼きチーズケーキ。こちらいまだに大人気。(元のレシピは7年も前)型がなくてもオーブンやオーブントースターがなくても作れちゃうんです♪蒸し焼きするからしっとりと濃厚!チーズ好きにはたまらない美味しさですよ♪
    詳しくはブログで→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11962190186.html

    材料(直径20cm1個(24㎝深型フライパンを使用))

    200g
    30g
    1/2カップ
    1/2カップ
    M1個(50cc)
    大さじ3

    作り方

    1

    ボウルに室温に戻したクリームチーズとバターを入れて砂糖を加えて、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。

    2

    1にヨーグルトを加えまんべんなく混ぜ、卵も加えてよく混ぜたら、薄力粉を茶こしやザルでふるいながら加える。

    3

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油(分量外)を薄く塗って2を流しいれ、乾いた布巾を挟んで蓋をする。弱火で15分焼いて真ん中まで乾いてきたら出来上がり!
    (真ん中を指でおしてしっかりしていれば大丈夫です)

    ポイント

    *ごくごく弱火にしてください。
    *熱いうちはフライパンから外せませんので、冷めるまで待ってから取り出してください。

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