Name: パスタと豆のトマト煮込み、パスタ・エ・ファジョリ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Ingredients: たまねぎ 1個; にんじん 1/4本; セロリ 1/2本; ベーコン 30g; にんにく 1かけ; オリーブ油 大さじ2; ローリエ 1枚; うずら豆(水煮缶) 1缶(固形量240g); トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g); 水 100g; 塩 小さじ1/2; ショートパスタ 100g; 黒こしょう 少々

2016.01.18

分類汁物

調理時間： 20分

ID 134499

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

野菜スープに乾燥したままのパスタを加えてぐつぐつ煮込んじゃう、お手軽ボリュームスープ。パスタの量は少ないですが、豆も入ってるので、これひとつでメインにもなっちゃいます。スープで煮込むからパスタにも味がしっかり。ほんのりとろみがつくので、寒い日もアッツアツです♪ちなみに、「ファジョリ」とは豆のことです＾＾
※2016年1月16日の料理教室レシピです※

材料4人分

	たまねぎ	1個
	にんじん	1/4本
	セロリ	1/2本
	ベーコン	30g
	にんにく	1かけ
	オリーブ油	大さじ2
	ローリエ	1枚
A	うずら豆(水煮缶)	1缶(固形量240g)
A	トマト缶(カットタイプ)	1缶(400g)
A	水	100g
A	塩	小さじ1/2
	ショートパスタ	100g
	黒こしょう	少々

作り方

Point!

※パスタのゆで時間によって煮る時間が異なります。また通常のゆで時間よりプラス２～３分ほど見てください。
※途中で水分が足りなくなってきたらお湯を足します。ゆで時間が10分以上かかる場合は、蓋をして調節してください。

玉ねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンは1ｃｍ角に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、ローリエを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、1の野菜を加えてさっと炒め、Ａを加えて煮たたせる。
２に塩とパスタを加えて10分ほど、柔らかくなるまで煮たら胡椒をふりかけて出来上がり！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。