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    おうちでカフェ気分♪レイヤーダルゴナコーヒー

    • 投稿日2020/09/10

    • 更新日2020/09/10

    • 調理時間15

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    おうちでカフェ気分♪コーヒー、牛乳、ココアクリームの3層になったダルゴナコーヒーのアレンジドリンクです。 混ぜ合わせて飲むと、リッチなスイーツみたい。 ほろ苦さと甘さがクセになる味です。

    材料2人分350mlグラス2個

    • 濃いコーヒー
      大さじ4(60ml)
    • ガムシロップ
      4個(1個9g)
    • A
      ココアパウダー
      大さじ1(無糖)
    • A
      生クリーム
      100ml
    • 牛乳
      100ml
    • 適量

    作り方

    ポイント

    ※ココアクリームをふんわりと泡立てるには、泡立て器でもできますが、ハンドミキサーがオススメです。 ※飲むときはそっと混ぜ合わせながらどうぞ!

    • コーヒーメーカーで濃いコーヒーを入れる。 深煎りのコーヒー豆スプーン3杯に対して、 1カップの目盛り(150ml)の水の量で抽出する。

    • 1

      小さめのボウルにA ココアパウダー大さじ1、生クリーム100mlを入れ、ココアが飛び散らないようにあらかじめ混ぜておいてから、ハンドミキサーでふわっとしてくるまでしっかりと混ぜる。

    • 2

      グラスに濃いコーヒーを2等分して入れ、ガムシロップを2個ずつ入れて混ぜる。氷をグラスいっぱいに入れ、牛乳を半量ずつ氷に当てるようにそっと注ぎ入れる。

      工程写真
    • 3

      仕上げに1をスプーンで上にのせる。

    レシピID

    396966

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    ヤミー
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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History