ダルゴナコーヒー風かき氷
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間5分(冷凍時間を除く)
はやりのダルゴナコーヒーを牛乳かき氷にかけました。とっても美味しくて定番アイスのパピコみたいです。薬膳でコーヒーは高ぶった気持ちを落ち着かせる働き。ストレスの多い時期、暑くてイライラしやすい夏におすすめです。
材料1人分
- Aインスタントコーヒー大さじ1/2
- Aグラニュー糖大さじ2
- A水大さじ1
- 牛乳250ｍｌ
- Bナッツ適量
- Bシナモンパウダー適量
- Bポッキー適量
作り方
ポイント
※インスタントコーヒーの量が多いほうがふわっとなるけど苦くなります。1人分大さじ1/2で私と小学5年生がパピコみたいでおいしいと思う量です。お好みで調整してください。 ※ナッツとの相性が抜群です。ナッツがあまり好きではない10歳男子も喜んでかけて食べていました。お好みでアーモンドやクルミなどをかけてくださいね。
- 1
牛乳を凍らせる。
- 2
A インスタントコーヒー大さじ1/2、グラニュー糖大さじ2、水大さじ1をホイッパーでよく混ぜる。電動のホイッパーでは15秒もするとリボン状になります。電動がない場合はミニホイッパーで根気よく混ぜるとリボン状になります。
- 3
①をかき氷にする。
- 4
③に②をかけ、B ナッツ適量、シナモンパウダー適量、ポッキー適量をあしらう。
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。
