天かすサクサク！クリスピー煮込み目玉焼き

材料3人分

• 卵
  3個
• バター
  1かけ(約10g)
• A
  水
  大さじ3
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• 天かす
  適量(たっぷりがおすすめ)
• 塩昆布
  適量
• 白ごはん
  3膳分

作り方

• 下準備
  A 水大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ3をボウルで混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを入れて、中火にかけ、少し溶けたら、卵を割り入れる。

• 2

  白身に火が通ってきたら、A 水大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ3を入れ、軽く煮詰める。白身が固まったら火を止める。

• 3

  天かすをタレの部分を中心にまんべんなく広げたら、塩昆布も散らす。

• 4

  白ごはんをよそい、器に盛りつける。

ポイント

後乗せで天かすとマヨネーズを加えたら、サクサク食感も楽しめて最高です。

作ってみた！

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