枝豆の明太チーズスティック
投稿日2014/08/10
更新日2014/08/10
調理時間15分
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（14）
ビールのお供にあう枝豆を、少しアレンジ！明太子とクリームチーズをあわせ、春巻きの皮で巻いてみました。カリっと食べられる枝豆料理です。 お子様のおやつなんかにも良いかと。。
材料（2人分（8本））
- 枝豆150g(さやつき)
- 明太子20g
- クリームチーズ40g
- 春巻きの皮4枚
- 油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
春巻きの皮は、細長く包んでカリッと焼くと食感が良くなります。
- 準
・枝豆は、塩でもんで産毛を取る。（洗い流さない） ・クリームチーズは、常温に置き柔らかくしておく。 ・明太子は、薄皮をとってほぐしておく。 ・春巻きの皮は、半分にカットする。
- 1
塩もみした枝豆を、４％の塩が入ったお湯で3分程度茹でる。 茹であがったらざるにあげ、さやから出しておく。
- 2
クリームチーズと明太子、マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 3
春巻きの皮に２を塗り、上に枝豆を置いて包む。
- 4
多目の油で、3を色づく程度に焼く （または、180℃の油で揚げてもよいです）
レシピID
118586
「枝豆」の基礎
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Artist
坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。