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    枝豆の明太チーズスティック

    • 投稿日2014/08/10

    • 更新日2014/08/10

    • 調理時間15

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    14

    ビールのお供にあう枝豆を、少しアレンジ!明太子とクリームチーズをあわせ、春巻きの皮で巻いてみました。カリっと食べられる枝豆料理です。 お子様のおやつなんかにも良いかと。。

    材料2人分(8本)

    • 枝豆
      150g(さやつき)
    • 明太子
      20g
    • クリームチーズ
      40g
    • 春巻きの皮
      4枚
    • 適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    春巻きの皮は、細長く包んでカリッと焼くと食感が良くなります。

    • ・枝豆は、塩でもんで産毛を取る。(洗い流さない) ・クリームチーズは、常温に置き柔らかくしておく。 ・明太子は、薄皮をとってほぐしておく。 ・春巻きの皮は、半分にカットする。

    • 1

      塩もみした枝豆を、4%の塩が入ったお湯で3分程度茹でる。 茹であがったらざるにあげ、さやから出しておく。

    • 2

      クリームチーズと明太子、マヨネーズを混ぜ合わせる。

    • 3

      春巻きの皮に2を塗り、上に枝豆を置いて包む。

    • 4

      多目の油で、3を色づく程度に焼く (または、180℃の油で揚げてもよいです)

    レシピID

    118586

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    野菜メニュープランナー/野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、1皿で1日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。

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