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枝豆の明太チーズスティック

  • 2014.08.10

  • 118586
    枝豆の明太チーズスティック
    枝豆の明太チーズスティック

    コメント

    ビールのお供にあう枝豆を、少しアレンジ！明太子とクリームチーズをあわせ、春巻きの皮で巻いてみました。カリっと食べられる枝豆料理です。
    お子様のおやつなんかにも良いかと。。

    材料(2人分（8本）)

    150ｇ（さやつき）
    20ｇ
    40ｇ
    4枚
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    		 ・枝豆は、塩でもんで産毛を取る。（洗い流さない）
    ・クリームチーズは、常温に置き柔らかくしておく。
    ・明太子は、薄皮をとってほぐしておく。
    ・春巻きの皮は、半分にカットする。

    1

    		 塩もみした枝豆を、４％の塩が入ったお湯で3分程度茹でる。
    茹であがったらざるにあげ、さやから出しておく。

    2

    		 クリームチーズと明太子、マヨネーズを混ぜ合わせる。

    3

    		 春巻きの皮に２を塗り、上に枝豆を置いて包む。

    4

    		 多目の油で、3を色づく程度に焼く
    （または、180℃の油で揚げてもよいです）

    ポイント

    春巻きの皮は、細長く包んでカリッと焼くと食感が良くなります。

    このレシピのキーワード
    枝豆 揚げもの アイデア料理 おもてなし 子供 クリームチーズ 焼きもの

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