Name: 枝豆の明太チーズスティック
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 枝豆 150g(さやつき); 明太子 20g; クリームチーズ 40g; 春巻きの皮 4枚; 油 適量; 塩 適量

2014.08.10

分類

調理時間： 15分

ID 118586

坂本みちよ（Michiyo）

忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

ビールのお供にあう枝豆を、少しアレンジ！明太子とクリームチーズをあわせ、春巻きの皮で巻いてみました。カリっと食べられる枝豆料理です。
お子様のおやつなんかにも良いかと。。

材料(2人分（8本）)

	枝豆	150g(さやつき)
	明太子	20g
	クリームチーズ	40g
	春巻きの皮	4枚
	油	適量
	塩	適量

作り方

Point!

春巻きの皮は、細長く包んでカリッと焼くと食感が良くなります。

・枝豆は、塩でもんで産毛を取る。（洗い流さない）
・クリームチーズは、常温に置き柔らかくしておく。
・明太子は、薄皮をとってほぐしておく。
・春巻きの皮は、半分にカットする。
塩もみした枝豆を、４％の塩が入ったお湯で3分程度茹でる。
茹であがったらざるにあげ、さやから出しておく。
クリームチーズと明太子、マヨネーズを混ぜ合わせる。
春巻きの皮に２を塗り、上に枝豆を置いて包む。
多目の油で、3を色づく程度に焼く
（または、180℃の油で揚げてもよいです）

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