Nadia Artistのレシピ数:31,571レシピ

ズッキーニとえびのナンプラー炒め

  • 2014.08.27

  • 119215
    ズッキーニとえびのナンプラー炒め
    ズッキーニとえびのナンプラー炒め

    コメント

    クセがなく淡泊なズッキーニを、えびの旨味と合わせ、ナンプラー香る炒め物にしてみました

    材料(2人分)

    1本
    8尾
    適量
    少々
    適量
    小さじ2
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    えびは、片栗粉と塩、少量の水を加えて軽くもんでから、水でしっかりと
    洗い流し、キッチンペーパーでふく。

    1

    えびは、背ワタを取って殻をむいておく。
    ズッキーニは、両端をカットしてから横半分にカットし、7~8mmの拍子木切りにする。

    2

    フライパンにごま油を入れ、温まったら、ズッキーニに塩をし、軽く炒める。

    3

    ズッキーニ全体に油が回ったら、えびを加えてさらに炒める。

    4

    3にナンプラーを加え、全体を混ぜ合わせるように炒め、最後に塩こしょうで
    味を調えればできあがり。
    *塩こしょうは、お好みで加えてください

    ポイント

    炒めるときは、えびもズッキーニも、各面焼き色をつけるような感じで焼いた方が良いです

    このレシピのキーワード
    えび 炒めもの 夏野菜 ズッキーニ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ズッキーニ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ