おすすめ！『もやしと卵のキムチマヨサラダ』

材料2人分

• もやし
  1袋(約200g)
• 卵
  2個
• かいわれ大根
  1パック(可食部約40g)
• キムチ
  50g(お好みのもの)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2(顆粒)
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みの量

作り方

• 下準備
  かいわれ大根の根を切り落とす。

• 1

  フライパンに水と卵を入れて中火にかけ、半熟〜固茹でのゆで卵を作る。殻を剥いて食べやすい大きさに切る。（本レシピでは、フライパンの底から1cm程度の水と卵を入れ中火にかける。沸騰したら蓋をして4分火にかけ、その後5分そのまま置き火を通す。）

  
• 2

  耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで2分半加熱。水にさらして熱を取り、その後手でしっかりと水気を絞る。

  
• 3

  工程2にゆで卵、キムチ、かいわれ大根、A マヨネーズ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて和える。お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

キムチはお好みのものを使用してくださいね♪

作ってみた！

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