【春を味わう】旬を混ぜて握るだけ「菜の花と桜海老のおにぎり」

材料2人分（２合分）

• A
  洗ったお米
  2合
• A
  水
  400ml
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  出汁昆布
  1本(3g)
• 菜の花
  1パック
• 塩
  小さじ1/2
• 桜海老
  ひとつかみ

作り方

• 下準備
  炊飯器釜にA 洗ったお米2合、水400ml、塩小さじ1/2、出汁昆布1本(3g)を入れて炊飯しておきます。

• 1

  菜の花は1cmくらいに切って水で洗い、水気を切ってから塩をまぶして電子レンジ500Wで1分半チンして手で触れるくらいまで冷まします。

• 2

  ご飯が炊き上がったらボウルに入れて、菜の花を絞ってから加え、塩と桜海老を入れて底から切るように混ぜます。 味見をして塩味が足りなければ自分が美味しいと思える塩加減に調整します。

ポイント

①菜の花は加熱しすぎないことがシャキッと仕上げるポイント！ ②ご飯を炊くときに昆布を加えるとお米に旨みが広がり味わいに深みがでる！

作ってみた！

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