至福の美味しさ！和牛のストラチェッティ

材料2人分

• 和牛切り落とし
  300g
• にんにく
  1片
• サラダほうれん草
  1袋
• パルメザンチーズ
  20g
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量
• オリーブオイル
  適量
• バルサミコ酢
  適量

作り方

• 1

  にんにくをみじん切りにする。

  
• 2

  サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  パルメザンチーズは包丁で薄くスライスしておく。

  
• 4

  和牛切り落としに塩、胡椒を振って下味をつける。

  
• 5

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで炒める。

  
• 6

  牛肉を加え、全体に火が通るまでさっと炒め合わせる。

  
• 7

  お皿にサラダほうれん草を敷き、その上に炒めた牛肉を盛り付ける。

  
• 8

  仕上げに胡椒を振り、スライスしたパルメザンチーズをのせ、オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかける。

  

ポイント

●パルメザンチーズは塊が手に入らない場合は粉チーズでもOKです！👍 ●サラダほうれん草は良く洗って、サラダスピナー等でよく水気をきると美味しいです。 ●牛肉は焼き過ぎないほうが美味しいので、さっと炒めるイメージです。😋 ●作り方の詳細は動画を音ありで見ていただくとより分かりやすいです！

作ってみた！

質問