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    376746 さん 初めまして。私のレシピを見て、作って下さったのにお口に合わず申し訳ありません🙇 調味料の中に砂糖が無いのは抜けている訳では無いのですが、火加減やお肉やピーマンの違いによって出てくる水分量が少なかったり、味付けの好みにも違いがあると思いますので、お好みの味付けに調整して頂けたら嬉しいです。 せっかく作って下さったのに本当にごめんなさい🙇 コメントありがとうございました🍀 新型コロナも怖いですが、暑い日が続いているので熱中症なども気を付けてご自愛くださいね🍀

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ふわっふわヘルシー♪『マヨポン鶏つみれバーグ』

10

2019.02.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID371966

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

調味料はたったふたつ!ポン酢が味の決め手!マヨネーズと七味をかけたら、ごはんもお酒も進んじゃう♪

スプーンで落として焼くだけなので、面倒な成形もなし!

おつまみ フライパン ネギ サラダ油 ポン酢 蒸し焼き にんにく マヨネーズ 卵黄 とろみ ごはん ひき肉 コーン 豆腐 万能 つみれ マヨポン 味醂 梅雨 ヘルシー

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材料4人分
A
鶏ひき肉 200g
A
豆腐 150g(ミニサイズ3個セットが1個で150gです)
A
片栗粉 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
おろししょうが 小さじ1
コーン(缶) 50g
えのき 1/2パック
B
ポン酢 大さじ6
B
みりん 大さじ2
B
にんにく 小さじ2
片栗粉 大さじ2
海苔 2枚
マヨネーズ 適量
七味 適量
万能ねぎ 適量
卵黄 1個
作り方
Point!
海苔にタネをのせて時間を置くとしんなりしてしまうので、作り置きをするときは海苔にのせる前の段階までにしてください。
  1. ■コーンは缶汁を切り、えのきは1㎝幅にカットしてほぐします。
    ■板のりを9等分にカットしておきます。
  2. ボウルにA

    鶏ひき肉 200g、豆腐 150g、片栗粉 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、おろししょうが 小さじ1

    の材料を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  3. コーン(缶)とえのきを入れて混ぜます。
  4. スプーンを2本使い、海苔の上に乗せていきます。

    全部で18個できるので、フライパンに2回に分けて9個ずつ焼くと丁度いいですよ。
  5. 茶こしを使って片栗粉をまんべんなくかけていきます。
  6. サラダ油を敷いて温めたフライパンに海苔を上にして入れ、中火で5分ほど焼きます。

    裏返しふたをし、3分ほど蒸し焼きにします。
  7. キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
  8. 再び裏返し、混ぜ合わせたB

    ポン酢 大さじ6、みりん 大さじ2、にんにく 小さじ2

    を入れてフライパンをゆすりながらとろみがつくまでたれを絡めます。

    2回に分けて9個ずつ焼くときはB

    ポン酢 大さじ6、みりん 大さじ2、にんにく 小さじ2

    の分量も半分ずつ入れてくださいね。
  9. 仕上げにマヨネーズと万能ねぎ、七味をかけて卵黄を添えます。
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