Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】

    鶏のレモン煮【#作り置き#お弁当#下味不要#ポリ袋】 1分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』 4分前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ*

    *トマトときゅうりと香味野菜の塩昆布サラダ* 10分前

    228人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *キャベツとむき海老の卵炒め*

    *キャベツとむき海老の卵炒め* 14分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】

    栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】 18分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

板チョコでおしゃれ♡『ホワイトベリーチョコレートバーク』

15
チョコレートの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.02.12

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID372269

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

駆け込みバレンタインにもぴったり!

クーベルチュールがベストですが、なければ板チョコでも。

コンビニのミックスナッツと板チョコでできるのに、こんなにおしゃれ♡ポイントはエアークッションです!

チョコレート ラズベリー クーベルチュールチョコレート チョコ ナッツ バレンタイン 湯煎 チョコレート コンビニ お洒落

このレシピをサイトに埋め込む

材料
製菓用ホワイトチョコレート 200g(なければ板チョコレートでも可)
ミックスナッツ お好みの量
ミックスベリー お好みの量
ラズベリーパウダー あれば
作り方
Point!
☆クーベルチュールチョコレートがあればベストですが、なければ板チョコレートでもできます。最近は100均にも割チョコがあるので、コストを抑えたければそれを使うのがおすすめです。 ☆テンパリングの湯せんのポイントはかなり大切なので、プロセスに記載しています。
  1. エアークッションを適当なサイズにカットしておきます。アルコールスプレーがあれば、プチプチの面をきれいに拭いておきます。

    エアークッションは100均で買った新しいものを使っています。
  2. 製菓用ホワイトチョコレートをテンパリングします。

    【参考】
    oceans-nadia.com/cooking_basics/78
    ホワイトチョコレート溶解(40~45℃)、下降温度(26~27℃)、調整温度(29℃)
  3. エアークッションにテンパリング済のチョコレートを流し、ミックスベリー、ミックスナッツ、ラズベリーパウダーを散らします。

    テンパリングがしっかりと取れていれば涼しい部屋で固まりますが、冷蔵庫に入れても構いません。

    平らなトレーにのせて、固まるまで冷蔵庫に入れます。
  4. 完全に固まったら静かに裏返し、エアークッションをはがしていきます。
  5. 【湯せんの悪い例】【湯せんの悪い例】
    ボウルより湯せんが大きいと、湯気が上がってチョコレートに水分がはいってしまいます。
  6. 【湯せんのいい例】
    チョコレートが入ったボウルより、湯せんが小さいと湯気が入りません。

    このときしっかりとボウルの底に湯が当たるようにしてください。温度を下げる際の水ボウルも同様です。サイズ感かなり大切です。
0 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集
    焼あごの香りとうま味でワンランクアップの料理を!あごだしつゆのレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  3. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 【PR】片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん
    片手で食べれるお手軽栄養ごはん!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」
    おかずにも、おつまみにも♪「厚揚げとベーコンのみそチーズ焼き」 この特集を読む
  6. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    みんなで囲んでわいわい楽しく!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR  【PR】ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ひとつで二度美味しい!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集
    炊き込みご飯もこれ1本。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

お洒落×黒豆 (3) クーベルチュールチョコレート×生クリーム (3) コンビニ×肉 (3) チョコ×黒糖 (3) チョコレート×黒豆 (3) ナッツ×赤ワイン (3) バレンタイン×鶏肉 (3) ラズベリー×母の日 (3) 油×ラタトゥイユ (3) 湯煎×野菜 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents