ジュースですぐウマ♡『ウインナーと大豆のトマト味噌スープ』

Name: ジュースですぐウマ♡『ウインナーと大豆のトマト味噌スープ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: ウインナー 8本; 玉ねぎ 中1個; トマトジュース 300cc; 水 200cc; コンソメキューブ 1個; 大豆の水煮 200g; 味噌 大さじ1.5杯; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 少々; サワークリーム あれば

15分

2019.02.16

分類汁物

調理時間： 15分

ID 372463

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

トマトジュース使用ですぐできる、安定のおいしさのスープ。

大豆とウインナーたっぷりで、隠し味の味噌がコクをプラスしてくれます♡

仕上げにサワークリームをのせると、さらにまろやかに。

スープフライパントマトバターこしょうコンソメジュースウインナーソーセージオリーブオイル大豆玉ねぎ

材料

4人分

	ウインナー	8本
	玉ねぎ	中1個
A	トマトジュース	300cc(（無塩・100％）)
A	水	200cc
A	コンソメキューブ	1個
A	大豆の水煮	200g(（水分を切った量）)
A	味噌	大さじ1.5杯
A	オリーブオイル	大さじ1
A	塩こしょう	少々
	サワークリーム	あれば

作り方

ポイント

トマトジュースは無塩で100％のものを使っています。5分ほど煮込むことで酸味が抜け、まろやかになります。

ソーセージは斜めに細かく切れ目を入れ、玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄くスライスしておきます。

大豆は水を切っておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナーに軽く焼き色が付くまで炒めます。

玉ねぎを加えて塩こしょうをし、中火で1分ほど炒めます(薄切りなのですぐにしんなりとします)
A
トマトジュース 300cc、水 200cc、コンソメキューブ 1個、大豆の水煮 200g、味噌大さじ1.5杯、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々
を加え、中火で5分ほど煮込みます。仕上げにバターをひとかけ入れて完成です。

器に盛り付け、サワークリーム(あれば)をのせます。

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