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ジュースですぐウマ♡『ウインナーと大豆のトマト味噌スープ』

15分

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2019.02.16

分類汁物

調理時間： 15分

ID372463

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

トマトジュース使用ですぐできる、安定のおいしさのスープ。

大豆とウインナーたっぷりで、隠し味の味噌がコクをプラスしてくれます♡

仕上げにサワークリームをのせると、さらにまろやかに。

スープフライパン大豆オイル玉ねぎバターオリーブコンソメソーセージ胡椒ジュースウインナートマト

材料4人分

作り方

Point!

トマトジュースは無塩で100％のものを使っています。5分ほど煮込むことで酸味が抜け、まろやかになります。

ソーセージは斜めに細かく切れ目を入れ、玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄くスライスしておきます。

大豆は水を切っておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナーに軽く焼き色が付くまで炒めます。

玉ねぎを加えて塩こしょうをし、中火で1分ほど炒めます(薄切りなのですぐにしんなりとします)
A
トマトジュース 300cc、水 200cc、コンソメキューブ 1個、大豆の水煮 200g、味噌大さじ1.5杯、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々
を加え、中火で5分ほど煮込みます。仕上げにバターをひとかけ入れて完成です。

器に盛り付け、サワークリーム(あれば)をのせます。