手軽にあの味♪『豚バラてりやきバーガー』
主食
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（57）
投稿日2019/02/17
更新日2019/02/17
調理時間10分
豚バラを使えばすぐ火が通るので、思い立ったら5分でテリヤキバーガー！ トマトをプラスして、旨みと彩りアップ！マヨネーズと七味を添えれば、完璧です！
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- トマト1/2個
- 食パン2枚(今回は6枚切りを使いましたが、お好みでど)
- Aしょうゆ大さじ2.5
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水大さじ2
- A片栗粉小さじ2
- Aにんにくチューブ2㎝
- Aしょうがチューブ2㎝
- マヨネーズ大さじ2
- レタス2枚
作り方
ポイント
・豚バラ肉から油が出るので、フライパンに油を敷く必要はありません。 ・にんにくは少量で加熱するのでにおいが気になりません。
- 1
A しょうゆ大さじ2.5、酒大さじ2、みりん大さじ2、水大さじ2、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ2㎝、しょうがチューブ2㎝を混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンで塩こしょうをした豚バラ肉の色が変わるまでしっかりと炒めます。
- 3
混ぜておいた☆を加え、とろみがつくまで軽く炒めます。くし形切にしたトマトを加え、さっと合わせます。
- 4
トーストした食パンにレタスをのせ、③とマヨネーズをのせて出来上がりです。
レシピID
372465
「豚肉」の基礎
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Artist
むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。