レシピサイトNadia

    お弁当にあと1品!揚げないちくわの磯部揚げ

    副菜

    お弁当にあと1品!揚げないちくわの磯部揚げ

    お気に入り

    103

    • 投稿日2019/04/23

    • 調理時間5

    究極の時短料理、「揚げないちくわの磯部揚げ」です。名前がややこしくてすみません。 つまり、揚げずに焼きます。衣もいりません。バターを使うので風味がよく、青のりとの相性もばっちり!つまみ食いが止まらないので、ちくわ多めで作るのをおすすめします。

    材料

    • ちくわ
      4本
    • バター
      15g
    • 青のり
      大さじ1程度
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ■ちくわは案外焦げやすいので、火力とコロコロ転がすのをお忘れなく♪ ■バターは有塩でも無塩でもOKです。塩加減で調整してください。 ■表面がウエットなので、案外青のりが付きます。様子をみて、パラパラかけるくらいでもいいかもしれません。

    • 1

      バターを溶かしたフライパンで、斜め半分にカットしたちくわをフライパンでコロコロ転がしながら炒めます。 うっすら焦げ目が付いたら火を止めます。

      工程写真
    • 2

      塩少々を全体に振り、青のりをまぶしつけて完成です。

      工程写真
    • 3

      究極の時短です。お弁当やおつまみに時間がないときでもサクッとできます♪

      工程写真
    レシピID

    375004

    コメント

    送信

    関連キーワード

    磯辺揚げ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    むっちん(横田睦美)
    Artist

    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History