お弁当にあと1品！揚げないちくわの磯部揚げ
投稿日2019/04/23
更新日2019/04/23
調理時間5分
究極の時短料理、「揚げないちくわの磯部揚げ」です。名前がややこしくてすみません。 つまり、揚げずに焼きます。衣もいりません。バターを使うので風味がよく、青のりとの相性もばっちり！つまみ食いが止まらないので、ちくわ多めで作るのをおすすめします。
材料
- ちくわ4本
- バター15g
- 青のり大さじ1程度
- 塩少々
作り方
ポイント
■ちくわは案外焦げやすいので、火力とコロコロ転がすのをお忘れなく♪ ■バターは有塩でも無塩でもOKです。塩加減で調整してください。 ■表面がウエットなので、案外青のりが付きます。様子をみて、パラパラかけるくらいでもいいかもしれません。
- 1
バターを溶かしたフライパンで、斜め半分にカットしたちくわをフライパンでコロコロ転がしながら炒めます。 うっすら焦げ目が付いたら火を止めます。
- 2
塩少々を全体に振り、青のりをまぶしつけて完成です。
- 3
究極の時短です。お弁当やおつまみに時間がないときでもサクッとできます♪
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質問
作ってみた!
ぽ2021/08/19 15:45
寝坊した日のお弁当にピッタリです(笑) 寝坊しなくても、子どものお弁当を詰めていて「あと1品欲しいな…」というときにパパっとつくれて大助かりです♬
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
