ペッパーランチ風ごはん。フライパンで簡単♡スタミナ満点！
投稿日2024/01/24
更新日2024/01/24
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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疲れていても作れる、簡単でボリューム満点なペッパーランチ風ごはんのレシピです。 ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎フライパンに材料を並べて焼くだけ、簡単！ ▶︎牛肉の代わりに豚肉を使うことでリーズナブルに♡（もちろん牛肉でもおいしくできます） ▶︎焼き肉のたれの味を変えれば子供から大人まで楽しめます♡
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200〜250g
- 塩胡椒適量
- ごはん1合分
- コーン200g(缶詰使用)
- 青ねぎ1/4束(刻む)
- バター10g
- 粗挽き黒胡椒適量
- ステーキソースまたは焼き肉のたれ適量
作り方
ポイント
▶︎豚肉から脂が出るため、焦げ付きにくいフライパンであれば油を引かずに作れます。 ▶︎全体を混ぜてから弱火で軽く焼き目をつけると香ばしさがアップします。
- 1
コーンは水気を切る。青ねぎは小口切りにする。豚バラ薄切り肉に塩胡椒を振って全体になじませる。
- 2
フライパンの中央にごはんを丸く盛り、囲むように①の豚肉を並べる。ごはんの上に青ねぎ半量とコーンを散らし、粗挽き黒胡椒をふる。
- 3
バターをのせて火にかけ、肉を返しながら色がつくまでしっかりと焼く。肉に火が通ったらお好みのステーキソースまたは焼き肉のたれをかけ全体を混ぜ、残りの青ねぎを散らす。
- 4
【保存について】 基本的に出来立てがおいしいので、温かいうちに召し上がってください。余ったらラップに包んで冷蔵で2日日持ちしますが、温め直すときはラップを外すことをおすすめします（肉の脂でラップに穴が開く可能性があるため）
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。