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赤ワインに合うココナッツスパイスクッキー

25

2014.10.16

分類デザート

調理時間: 25分

ID120241

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ココナッツオイルとスパイスを使って、ザクザクした食感のクッキー。塩気とスパイスの香りがワインの飲みながらつまみたくなります♪少し焼き色をしっかりめにつけると重厚赤ワインによりマッチ♡

おもてなし クッキー
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材料(30枚ほど)
A
薄力粉 200g
A
きび砂糖 65g
A
3g
A
シナモンパウダー 1g
A
ナツメグ 少々
A
黒こしょう 少々
B
牛乳 大さじ1
B
1個
B
ココナッツオイル 45g
作り方
Point!
形はお好きな形で。 ナツメグは2~3ふり程度、黒こしょうはミルで5回ほど。白砂糖の場合は50gほどで十分です。
  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. 卵をといて、ボールにAを全て入れ混ぜ合わせ、Bを入れて棒状にまとめておく。
  3. 冷蔵庫で20分ほど休ませる。
  4. ③を5~7mm幅に切り、形を丸く整えてオーブンシートにおく。
  5. 180度のオーブンで17分加熱したら、できあがり。
  6. 白ワインに合うココナッツハーブクッキー
    レシピID129209
5 28
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