アボカドのムース

10

2014.10.17

分類

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 120416

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

まったりとしたアボカドのムースに、カリッとピスタチオを添えて。ミキサー使用で簡単なパーティーレシピ♡

アボカド おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
アボカド 1個
生クリーム 80ml
お湯 大さじ2
固形ブイヨン 1/2個
板ゼラチン 1枚(1.5g)
パルメザンチーズ 小さじ2
ピスタチオ 4~5個
ミニトマト 1個
ピンクペッパー 適宜
作り方
Point!
アボカドは熟したもの使用してください。固いものは青臭みが残ります。
  1. 板ゼラチンは水につけてふやかしておく。
  2. お湯に細かく刻んだ固形ブイヨンを入れとかし、ゼラチンを入れ溶かしてよく混ぜておく。
  3. ミキサーにカットしたアボカド・①を加えて軽く撹拌し、生クリームを入れさらに滑らかになるまで撹拌する。なめらかになったらチーズを加えて軽く混ぜ合わせる。
  4. ②を器に入れ、冷蔵庫で1時間冷ます。
  5. 砕いたピスタチオ・1/4にカットしたミニトマト・ピンクペッパーを飾ってできあがり。
7 17
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×トマトジュース (24) アボカド×鶏ひき肉 (3)
    もっと見る

    「アボカドムース 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは