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海老とカラフル野菜のアボカドムース

10
ムースの
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2016.10.21

分類副菜

調理時間: 10分(クリームチーズを常温におく時間を除く)

ID143821

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

アボカドの緑に、カラフルな野菜と海老が映える簡単一品。見た目が華やかなのでおもてなしの前菜にも☆白ワインがすすみます♪

ムース ミキサー パプリカ きゅうり えび アボカド アイデア料理 簡単レシピ 前菜 おもてなし オリーブオイル プチトマト ヨーグルト クリームチーズ 世界各国の料理 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 簡単 トマト ヘルシー ブランチ 記念日 ムース

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材料2人分
海老 2尾
プチトマト 2個
クリームチーズ 2個(36g)
アボカド 1個
パプリカ(黄) 1/8個
胡瓜 1/8本
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1
小さじ1/2
ひとつまみ
胡椒 少々
作り方
Point!
冷やして頂くとより美味しいです。
  1. 海老は背ワタと殻を除いて茹でておく。玉ねぎはみじん切り、トマトは縦に4等分、胡瓜とパプリカと海老は1cm角に切る。
  2. 常温で柔らかくしておいたクリームチーズと、ヨーグルトとアボカドをミキサーにかけて滑らかにし、器に注ぐ。
  3. 1の材料全てをボウルに入れ、調味料を加えて和えたら、2の上にのせて胡椒を振る。
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