副菜
ココナッツオイルで胡麻豆腐
投稿日2015/06/28
更新日2015/06/28
調理時間35分(冷やす時間省く)
ココナッツオイルが冷えて固まる性質を使って、簡単に胡麻豆腐を。口の中で滑らかに溶けます。胡麻の香ばしさとココナッツオイルの甘い香りが合わさって風味豊かな一品です。
材料（4人分）
- 木綿豆腐1丁(350g)
- 白胡麻大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 米酢大さじ1
- ココナッツオイル大さじ2
- わさび少々
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
