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黄身の赤みそ一夜漬け

10

2016.02.23

分類副菜

調理時間: 10分(作業時間のみ、一晩おく)

ID135598

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

黄身を赤みそみ漬けておくだけ。翌日はねっとり食感に変わります。赤みそを使用し、しっかりめの赤ワインに合わせてみてください。ご飯に、冷奴に添えても。

おもてなし シニア 恋人 ヘルシー

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材料5人分
赤みそ 300g
酒  大さじ1
本みりん 大さじ1
卵の黄身 人数分
作り方
Point!
ご飯はもちろん、冷奴に、お酒のあてに。
ワインは赤が合います。
  1. Aをよく混ぜる。
    クッキングペーパーの上にAを伸ばして塗っておく。
  2. 卵の黄身をAの上に乗せ、クッキングペーパーをかぶせ、一晩置く。
  3. できあがり。
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