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    副菜

    バルサミコプルーンのローストビーフ巻き

    • 投稿日2016/03/31

    • 更新日2016/03/31

    • 調理時間10

    バルサミコ酢に一晩漬け込んだプルーンをローストビーフに包んだおつまみです。マスタードを添えて。市販のローストビーフで構いません。フルーティーな味わいに酸味がきいてバランス良し!赤ワインに♡

    材料4人分

    • 種無しプルーン
      8個
    • バルサミコ酢
      50ml
    • ローストビーフ
      8切れ
    • 粒マスタード
      適量
    • かいわれ大根
      適量

    作り方

    ポイント

    ローストビーフは市販でも、手作りでも☆

    • 1

      バルサミコ酢にプルーンを一晩漬ける。

    • 2

      ローストビーフに①を包む。 上から粒マスタードと貝割れを添えてできあがり。

    • 3

      レシピID 134155 ローストビーフはこちらのレシピで

      バルサミコプルーンのローストビーフ巻きの工程3
    レシピID

    137361

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History