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ホタテとクリームチーズのカクテル

副菜

ホタテとクリームチーズのカクテル
  • 投稿日2016/07/14

  • 調理時間15(チーズを室温に戻す)

ホタテの缶詰を使った簡単な前菜です。混ぜるだけ、塩分はホタテ缶詰とケッパーのみなので簡単に用意できます。ワインのおつまみに♪

材料4人分

  • ホタテ貝柱缶
    1缶
  • 缶詰の汁 
    大さじ2
  • 赤玉ねぎ
    1/4個
  • クリームチーズ
    60g
  • きゅうり
    1/2本
  • ケッパー
    小さじ1
  • こしょう
    少々
  • レモン汁
    小さじ2
  • ピスタチオ
    適宜
  • ディル
    適宜

作り方

ポイント

カニ缶でも美味しいです。 時間があればよく冷やしてください。

  • 1

    クリームチーズは室温に戻す。 ホタテ貝柱缶はほぐす。 赤玉ねぎ・きゅうり・ケッパーを微塵切りにする。

  • 2

    ①と缶詰の汁・レモン汁・こしょうをよく混ぜ合わせる。 ※クリームチーズを馴染ませながら、全体を混ぜる。

  • 3

    小さな器に盛り、ピスタチオ・ディルを飾りできあがり。

レシピID

141024

「玉ねぎ」の基礎

「きゅうり」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

「料理家」という働き方 Artist History