副菜
ホタテとクリームチーズのカクテル
投稿日2016/07/14
更新日2016/07/14
調理時間15分(チーズを室温に戻す)
ホタテの缶詰を使った簡単な前菜です。混ぜるだけ、塩分はホタテ缶詰とケッパーのみなので簡単に用意できます。ワインのおつまみに♪
材料4人分
- ホタテ貝柱缶1缶
- 缶詰の汁大さじ2
- 赤玉ねぎ1/4個
- クリームチーズ60g
- きゅうり1/2本
- ケッパー小さじ1
- こしょう少々
- レモン汁小さじ2
- ピスタチオ適宜
- ディル適宜
作り方
ポイント
カニ缶でも美味しいです。 時間があればよく冷やしてください。
- 1
クリームチーズは室温に戻す。 ホタテ貝柱缶はほぐす。 赤玉ねぎ・きゅうり・ケッパーを微塵切りにする。
- 2
①と缶詰の汁・レモン汁・こしょうをよく混ぜ合わせる。 ※クリームチーズを馴染ませながら、全体を混ぜる。
- 3
小さな器に盛り、ピスタチオ・ディルを飾りできあがり。
レシピID
141024
質問
作ってみた!
- 864250
2023/02/16 17:56
手軽に作れるのに、おしゃれで 赤玉ねぎとケッパーとピスタチオがホタテとクリームチーズにバランスよくアクセントをつけていて 本当に美味しかったです また、作ります - イオママン
2017/02/24 16:22
偶然残ったクリームチーズが60g‥思わずホタテ缶を購入して作りました。 ちょっと酸味が心地良くて美味しいですね( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。