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    オレンジのココアパンケーキ

    • 投稿日2019/03/18

    • 更新日2019/03/18

    • 調理時間30

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    59

    オレンジとココアの相性は抜群!いつものホットケーキの牛乳をオレンジジュースに代えて、オレンジ風味に仕上げます。フレッシュなオレンジとマーマレードを添えて、贅沢気分になれます。

    材料3人分2~3人分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • ココアパウダー
      15g
    • 100%オレンジジュース
      120ml
    • 1個
    • オレンジ
      1個
    • バター
      10g
    • 粉糖
      適量
    • マーマレード(市販)
      適量

    作り方

    ポイント

    ココアパウダーは、甘くない純ココアを使用しています。 直径13~15㎝ほどのパンケーキが5~6枚できます。

    • 1

      オレンジは実を切り出しておく。(上部に乗せる用) 卵と、100%オレンジジュースをよく混ぜる。

    • 2

      ボールにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ混ぜ合わせ、卵液を注ぎ入れる。 全体を混ぜ合わせる。

    • 3

      フライパンを中火で温め、濡れ布巾の上でジュっと一度温度を下げる。 お玉1回分生地を入れ、片面2~3分ずつ弱火で焼く。 (表面がふつふつしたら返す。)

    • 4

      焼いたホットケーキにバターを塗り、重ねる。 上部にオレンジの果肉をのせ、粉糖をまぶす。 マーマレード(市販)を添えて、できあがり。

    レシピID

    373436

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History