オレンジのココアパンケーキ

30

2019.03.18

分類デザート

調理時間: 30分

ID 373436

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

オレンジとココアの相性は抜群!いつものホットケーキの牛乳をオレンジジュースに代えて、オレンジ風味に仕上げます。フレッシュなオレンジとマーマレードを添えて、贅沢気分になれます。

    材料3人分(2~3人分)
    ホットケーキミックス 150g
    ココアパウダー 15g
    100%オレンジジュース 120ml
    1個
    オレンジ 1個
    バター 10g
    粉糖 適量
    マーマレード(市販) 適量
    作り方
    Point!
    ココアパウダーは、甘くない純ココアを使用しています。
    直径13~15㎝ほどのパンケーキが5~6枚できます。

    1. オレンジは実を切り出しておく。(上部に乗せる用)
      卵と、100%オレンジジュースをよく混ぜる。
    2. ボールにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ混ぜ合わせ、卵液を注ぎ入れる。
      全体を混ぜ合わせる。
    3. フライパンを中火で温め、濡れ布巾の上でジュっと一度温度を下げる。
      お玉1回分生地を入れ、片面2~3分ずつ弱火で焼く。
      (表面がふつふつしたら返す。)
    4. 焼いたホットケーキにバターを塗り、重ねる。
      上部にオレンジの果肉をのせ、粉糖をまぶす。
      マーマレード(市販)を添えて、できあがり。
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