デザート
オレンジのココアパンケーキ
投稿日2019/03/18
更新日2019/03/18
調理時間30分
オレンジとココアの相性は抜群！いつものホットケーキの牛乳をオレンジジュースに代えて、オレンジ風味に仕上げます。フレッシュなオレンジとマーマレードを添えて、贅沢気分になれます。
材料3人分（2～3人分）
- ホットケーキミックス150g
- ココアパウダー15g
- 100％オレンジジュース120ml
- 卵1個
- オレンジ1個
- バター10g
- 粉糖適量
- マーマレード（市販）適量
作り方
ポイント
ココアパウダーは、甘くない純ココアを使用しています。 直径13～15㎝ほどのパンケーキが5～6枚できます。
- 1
オレンジは実を切り出しておく。（上部に乗せる用） 卵と、100％オレンジジュースをよく混ぜる。
- 2
ボールにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ混ぜ合わせ、卵液を注ぎ入れる。 全体を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で温め、濡れ布巾の上でジュっと一度温度を下げる。 お玉1回分生地を入れ、片面2～3分ずつ弱火で焼く。 （表面がふつふつしたら返す。）
- 4
焼いたホットケーキにバターを塗り、重ねる。 上部にオレンジの果肉をのせ、粉糖をまぶす。 マーマレード（市販）を添えて、できあがり。
レシピID
373436
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。