オレンジのココアパンケーキ

材料3人分（2～3人分）

• ホットケーキミックス
  150g
• ココアパウダー
  15g
• 100％オレンジジュース
  120ml
• 卵
  1個
• オレンジ
  1個
• バター
  10g
• 粉糖
  適量
• マーマレード（市販）
  適量

作り方

• 1

  オレンジは実を切り出しておく。（上部に乗せる用） 卵と、100％オレンジジュースをよく混ぜる。

• 2

  ボールにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ混ぜ合わせ、卵液を注ぎ入れる。 全体を混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンを中火で温め、濡れ布巾の上でジュっと一度温度を下げる。 お玉1回分生地を入れ、片面2～3分ずつ弱火で焼く。 （表面がふつふつしたら返す。）

• 4

  焼いたホットケーキにバターを塗り、重ねる。 上部にオレンジの果肉をのせ、粉糖をまぶす。 マーマレード（市販）を添えて、できあがり。

ポイント

ココアパウダーは、甘くない純ココアを使用しています。 直径13～15㎝ほどのパンケーキが5～6枚できます。

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