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    混ぜて焼くだけのアンザックビスケット

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    混ぜて焼くだけのアンザックビスケット

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    • 投稿日2019/03/19

    • 更新日2019/03/19

    • 調理時間40

    オーストラリアでポピュラーなアンザックビスケット。学生時代に食べた思い出の味です。ゴールデンシロップの代わりにはちみつで代用します。ココナッツの香りがたまりません。混ぜて焼くだけ、卵も入らない簡単に出来る常備おかしです。

    材料6人分12枚分

    • A
      薄力粉
      50g
    • A
      オートミール
      50g
    • A
      ココナッツファイン
      50g(またはココナッツロング)
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/3
    • バター
      30g
    • はちみつ
      大さじ2
    • 熱湯
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    バターや砂糖の分量を増やしたりレシピは様々ありますが、私好みに作ってみました。 形はふぞろいでも可愛いです。

    • 1

      ボールにA 薄力粉50g、オートミール50g、ココナッツファイン50g、砂糖大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせる。

    • 2

      バターはレンジ(600W)で20秒加熱し、溶かす。 Aのボールにバター・はちみつ・熱湯を入れ、全体を混ぜ合わせる。

    • 3

      オーブンシートの上に、2をスプーンで押さえながら成形する。 

      工程写真
    • 4

      160度で20~25分焼いて、できあがり。

    • 5

      デーツやレーズンをいれても美味しいです。

      工程写真
    レシピID

    373691

    「オーブン」の基礎

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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History