デザート
混ぜて焼くだけのアンザックビスケット
投稿日2019/03/19
更新日2019/03/19
調理時間40分
オーストラリアでポピュラーなアンザックビスケット。学生時代に食べた思い出の味です。ゴールデンシロップの代わりにはちみつで代用します。ココナッツの香りがたまりません。混ぜて焼くだけ、卵も入らない簡単に出来る常備おかしです。
材料6人分（12枚分）
- A薄力粉50g
- Aオートミール50g
- Aココナッツファイン50g(またはココナッツロング)
- A砂糖大さじ3
- Aベーキングパウダー小さじ1/3
- バター30g
- はちみつ大さじ2
- 熱湯大さじ2
作り方
ポイント
バターや砂糖の分量を増やしたりレシピは様々ありますが、私好みに作ってみました。 形はふぞろいでも可愛いです。
- 1
ボールにA 薄力粉50g、オートミール50g、ココナッツファイン50g、砂糖大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1/3を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
バターはレンジ（600W）で20秒加熱し、溶かす。 Aのボールにバター・はちみつ・熱湯を入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 3
オーブンシートの上に、2をスプーンで押さえながら成形する。
- 4
160度で20～25分焼いて、できあがり。
- 5
デーツやレーズンをいれても美味しいです。
レシピID
373691
質問
作ってみた!
Zoe2020/08/10 11:30
オーストラリアにいた時に大好きたった味を再現したく、デーツとナッツを入れ、ゴールデンシロップも使用してみました！美味しく出来て嬉しいです♫
メイプル2019/06/11 12:07
とっても簡単！ おいしい！ リピします！
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「オーブン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
