副菜
チーズのみそメープル漬け
投稿日2019/09/04
更新日2019/09/04
調理時間3分(作業時間のみ)
お酒のおつまみに便利な作り置きおつまみ、みそ漬けのチーズです。クセのないクリームチーズやモッツァレラなど、みそと、ほのかに香るメープルで風味付け。お酒が進みます！
材料
- クリームチーズ200g(※)
- みそ80g
- メープルシロップ大さじ2
作り方
ポイント
※チーズは、モッツァレラチーズやプロセスチーズなど、クセのないチーズがおすすめです。 漬け時間は2～3日ほど長めに漬けても大丈夫ですが、漬けるほど塩気が強くなります。 水分が出やすいので、早めに食べ切ってください。
- 1
みそとメープルシロップをよく合わせる。
- 2
クリームチーズに万遍なく①を塗る。
- 3
冷蔵庫で一晩～一日漬ける。 水分とつけみそをペパーで取り除き、切り分けていただく。
レシピID
379557
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
