【鮭とさつまいものチーズ焼き】ボリュームアップ♪

材料4人分

• 生鮭（骨取り）
  ４切れ(1切れ約80g)
• さつまいも
  1本(約300g)
• 塩（鮭用）
  少々
• 塩（さつまいも用）
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• ピザ用チーズ
  60g
• バター
  20g
• くっつかないアルミホイル
  天板1枚分
• バター（仕上げ分）
  お好み量
• しょうゆ（仕上げ分）
  お好み量

作り方

• 下準備
  ・バターはレンジで溶かしバターにする。 ・溶かしバターを用意してから、オーブンを200℃に予熱する。 ・生鮭（骨取り）に軽く塩（鮭用）をふっておく。

• 1

  さつまいもは皮をむき、スライサーで千切りにする。

  
• 2

  ボウルにさつまいも、片栗粉、ピザ用チーズ、溶かしバター、塩（さつまいも用）を入れて混ぜる。 ⁡

  
• 3

  天板にくっつかないアルミホイルを敷き、キッチンペーパーで水気をふいた鮭を半分に切って並べる。

  
• 4

  鮭の上に②のさつまいもをのせ、手でぎゅっと押さえてまとめる。 ⁡

  
• 5

  200℃のオーブンで15〜20分焼く。

  
• 6

  バター（仕上げ分）としょうゆ（仕上げ分）をかけて完成。

  

ポイント

【ポイント】 ・さつまいもは焦げ目がつきやすいので、15分頃になったら焼き色を確認してください。焦げ目がつきすぎそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。 ・クッキングシートだと外すときにくっつきやすいため、くっつかないアルミホイルがおすすめです。

作ってみた！

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