主菜
サーモンとズッキーニのチーズ焼き
投稿日2024/09/07
更新日2024/09/07
調理時間15分
サーモン・・少しお高いんですが ひと口サイズに切ってズッキーニもひと口サイズの乱切りに してバター醤油味で炒めて仕上げにチーズをかけて オーブントースターで焼きました。 我が家ではなんだか懐かしい味でございました。 （娘がいる時はよく作りました）
材料2人分
- サーモン100g(ブロック)
- ズッキーニ1/2本
- バター20g
- 醤油小さじ2
- 塩、胡椒適量
- ピザ用チーズ20g
- 小麦粉大さじ1
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
サーモンはできる限り厚みのあるものの方が炒めてる時に 身が崩れにくいですよ
- 準
サーモンは2㎝各のサイコロ状に切ります
- 1
ズッキーニはひと口サイズの乱切りにします
- 2
サーモンとズッキーニに塩、胡椒をします
- 3
サーモンには小麦粉をふりかけておきます
- 4
熱したフライパンにバターを溶かしてサーモンと ズッキーニを中火で炒めます
- 5
サーモンに火が通れば醤油を回しかけます
- 6
耐熱の器に盛って
- 7
ピザ用チーズを乗せてパセリのみじん切りをふりかけて オーブントースターでチーズに焼き色がつく程度焼いたら 出来上がりです
レシピID
489550
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
