レシピサイトNadia
    主菜

    サーモンとズッキーニのチーズ焼き

    • 投稿日2024/09/07

    • 更新日2024/09/07

    • 調理時間15

    サーモン・・少しお高いんですが ひと口サイズに切ってズッキーニもひと口サイズの乱切りに してバター醤油味で炒めて仕上げにチーズをかけて オーブントースターで焼きました。 我が家ではなんだか懐かしい味でございました。 (娘がいる時はよく作りました)

    材料2人分

    • サーモン
      100g(ブロック)
    • ズッキーニ
      1/2本
    • バター
      20g
    • 醤油
      小さじ2
    • 塩、胡椒
      適量
    • ピザ用チーズ
      20g
    • 小麦粉
      大さじ1
    • パセリのみじん切り
      適量

    作り方

    ポイント

    サーモンはできる限り厚みのあるものの方が炒めてる時に 身が崩れにくいですよ

    • サーモンは2㎝各のサイコロ状に切ります

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの下準備
    • 1

      ズッキーニはひと口サイズの乱切りにします

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程1
    • 2

      サーモンとズッキーニに塩、胡椒をします

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程2
    • 3

      サーモンには小麦粉をふりかけておきます

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程3
    • 4

      熱したフライパンにバターを溶かしてサーモンと ズッキーニを中火で炒めます

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程4
    • 5

      サーモンに火が通れば醤油を回しかけます

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程5
    • 6

      耐熱の器に盛って

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程6
    • 7

      ピザ用チーズを乗せてパセリのみじん切りをふりかけて オーブントースターでチーズに焼き色がつく程度焼いたら 出来上がりです

      サーモンとズッキーニのチーズ焼きの工程7
    レシピID

    489550

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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