主菜
サーモンとポテトのダブルチーズ焼き
投稿日2014/10/14
更新日2014/10/14
調理時間20分
サーモンをバターでソテーしてじゃがいもをゆでて牛乳を少しと塩、胡椒、とろけるチーズとチェダーチーズのダブルチーズ＆パン粉でカリッと焼きました。 ダブルのチーズで美味しさ倍増ですよ！
材料2人分（２人前）
- サーモン(ブロック)100g
- じゃがいも2個
- 牛乳大さじ2
- 塩、胡椒少々
- チェダーチーズ(スライス)1枚
- ピザ用チーズ適量
- パン粉大さじ2
- バター10g
- パセリのみじん切り少々
作り方
ポイント
少ししっとり仕上げるならつぶしたじゃがいもに生クリームを５０mlほど加えて作るといいですよ～！
- 準
じゃがいもは皮を剥き２cm角に切って耐熱皿に入れて ラップをする。３分ほど加熱してボウルに入れ、粗くつぶし塩、胡椒、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
- 1
サーモン(ブロック)も２cm角に切り熱したフライパンにバターを入れて表面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
- 2
下準備をしたじゃがいもに1のサーモンを加えます。
- 3
グラタン皿の半分くらいまで2を入れてチェダーチーズ(スライス)をのせ、その上に残りの2を加えます。
- 4
ピザ用チーズをのせてパセリのみじん切り、パン粉を ふりかけてオーブントースターで５分～７分焼いたら出来上がりです。
レシピID
120239
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
