サーモンとポテトのダブルチーズ焼き

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2014.10.14

分類

調理時間: 20分

ID 120239

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

サーモンをバターでソテーしてじゃがいもを茹でて牛乳を少しと塩、胡椒、とろけるチーズとチェダーチーズのダブルチーズ&パン粉でカリッと焼きました
ダブルのチーズで美味しさ倍増ですよ

おもてなし じゃがいも 子供 時短

    材料

    (2人前)
    サーモン(ブロック) 100g
    じゃがいも 2個
    牛乳 大さじ2
    塩、胡椒 少々
    チェダーチーズ(スライス) 1枚
    ピザ用チーズ 適量
    パン粉 大さじ2
    バター 10g
    パセリのみじん切り 少々

    作り方

    ポイント

    少ししっとり仕上げるならつぶしたじゃがいもに生クリームを50ccほど加えて作るといいですよ~
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    1. ジャガイモは皮を剥き2cm角に切って耐熱皿に入れて
      ラップをし3分ほど加熱しボウルに入れて荒くつぶし塩、胡椒、牛乳を
      加えてよく混ぜ合わせます
    2. サーモンも2cm角に切り熱したフライパンにバターを入れて
      表面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます
    3. 下準備をしたじゃがいもに(1)のサーモンを加えます
    4. グラタン皿の半分くらいまで(4)を入れてチェダーチーズをのせて
      その上に残りの(4)を加えます
    5. ピザ用チーズをのせてパセリのみじん切り、パン粉を
      ふりかけてオーブントースターで5分~7分焼いたら出来上がりです
    11 22

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