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サーモンとポテトのダブルチーズ焼き

20

2014.10.14

分類

調理時間: 20分

ID120239

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

サーモンをバターでソテーしてじゃがいもを茹でて牛乳を少しと塩、胡椒、とろけるチーズとチェダーチーズのダブルチーズ&パン粉でカリッと焼きました
ダブルのチーズで美味しさ倍増ですよ

じゃがいも 時短 おもてなし サケ 子供

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材料(2人前)
サーモン(ブロック) 100g
じゃがいも 2個
牛乳 大さじ2
塩、胡椒 少々
チェダーチーズ(スライス) 1枚
ピザ用チーズ 適量
パン粉 大さじ2
バター 10g
パセリのみじん切り 少々
作り方
Point!
少ししっとり仕上げるならつぶしたじゃがいもに生クリームを50ccほど加えて作るといいですよ~
  1. ジャガイモは皮を剥き2cm角に切って耐熱皿に入れて
    ラップをし3分ほど加熱しボウルに入れて荒くつぶし塩、胡椒、牛乳を
    加えてよく混ぜ合わせます
  2. サーモンも2cm角に切り熱したフライパンにバターを入れて
    表面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます
  3. 下準備をしたじゃがいもに(1)のサーモンを加えます
  4. グラタン皿の半分くらいまで(4)を入れてチェダーチーズをのせて
    その上に残りの(4)を加えます
  5. ピザ用チーズをのせてパセリのみじん切り、パン粉を
    ふりかけてオーブントースターで5分~7分焼いたら出来上がりです
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