サーモンとじゃがいものチーズ焼き
投稿日2022/01/29
更新日2022/01/29
調理時間15分(焼き時間は除く)
材料を並べて焼くだけなのになんだかすごく豪華に見えるサーモンとじゃがいものチーズ焼き。 サーモンの旨味とホクホクのじゃがいもに2種類のチーズが絡んでとっても濃厚♪ 大人から子供まで喜ばれる一品です。 サーモンの代わりに生鮭もおすすめですよ！
材料2人分
- サーモン(切り身)2切れ(200g)
- じゃがいも2個
- 有塩バター少々
- ピザ用チーズ100g
- パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ1
- 塩、黒胡椒作り方に記載
作り方
ポイント
※焼いている時に焦げそうになったら、アルミホイルをふんわりかぶせてください。
- 準
■サーモン(切り身)はひと口大に切り、塩小さじ1/4をふって10分おく。表面の水分をペーパータオルで拭き取り、さらに塩小さじ1/4、黒胡椒少々をまぶす。
- 1
じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの半月切りにして水にさらす。水で全体を濡らしたペーパータオルにくるんで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ500Wで4分加熱する。《600Wは3分30秒》
- 2
オーブンを230℃に予熱する。 有塩バターを耐熱容器全体に塗ってから、サーモンとじゃがいもを交互に並べて塩、黒胡椒各少々を全体にふりかける。 ピザ用チーズとパルミジャーノ・レッジャーノを全体にかけて、230℃のオーブンで20分焼く。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様