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材料を並べて焼くだけなのになんだかすごく豪華に見えるサーモンとじゃがいものチーズ焼き。 サーモンの旨味とホクホクのじゃがいもに2種類のチーズが絡んでとっても濃厚♪ 大人から子供まで喜ばれる一品です。 サーモンの代わりに生鮭もおすすめですよ!
※焼いている時に焦げそうになったら、アルミホイルをふんわりかぶせてください。
■サーモン(切り身)はひと口大に切り、塩小さじ1/4をふって10分おく。表面の水分をペーパータオルで拭き取り、さらに塩小さじ1/4、黒胡椒少々をまぶす。
じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの半月切りにして水にさらす。水で全体を濡らしたペーパータオルにくるんで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ500Wで4分加熱する。《600Wは3分30秒》
オーブンを230℃に予熱する。 有塩バターを耐熱容器全体に塗ってから、サーモンとじゃがいもを交互に並べて塩、黒胡椒各少々を全体にふりかける。 ピザ用チーズとパルミジャーノ・レッジャーノを全体にかけて、230℃のオーブンで20分焼く。
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はらしおり
【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター2級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年、2022年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ・2021年マルトモさま、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞 ・2022年8月クラシル食品ロス0運動コンテストクラシル賞受賞 ・2022年9月クラシル0.7%で気軽な晩酌時間コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年10月フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテストフジッコ賞受賞 ・2022年12月クラシルクリスマスコンテストグランプリ受賞 ・2023年1月フジッコさまのホームページにレシピ掲載 ・2023年1月クラシルいたわりレシピ大賞受賞