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ドライトマトとライ麦のクラッカー

40

2020.05.06

分類副菜

調理時間: 40分

ID391079

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

混ぜて焼くだけ、簡単にできるおつまみクラッカーです。ドライトマトのうま味とライ麦の香ばしさ、ワインのお供にぴったり♪

ワインに合うおつまみ クラッカー

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材料(作りやすい量)
ライ麦粉 100g
ドライトマト 15g
太白ごま油 30g(サラダ油など)
ドライトマトの戻し汁 大さじ2
作り方
Point!
市販のドライトマトを使用しています。
  1. ドライトマトをお湯に10分ほど漬ける。
    (戻し汁を大さじ2取っておく。)
    柔らかくなったら、5mmほど細かく刻む。
  2. ボールにライ麦粉、刻んだドライトマト、ドライトマトの戻し汁、太白ごま油を入れる。
    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 保存バックに2を入れ、麺棒で上から伸ばす。
    開いて、包丁で好きな大きさにカットする。
    (または、好きな形に型抜きする。)
  4. 170度のオーブンで15分焼いてできあがり。
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