副菜
春菊とコーンのバターポン酢ソテー
投稿日2020/12/18
更新日2020/12/18
調理時間10分
旬の春菊をペロリと食べる簡単副菜です。バターとポン酢でコクうまの美味しさ。七味唐辛子でぴりっとアクセント。パパッともう1品欲しい時におすすめです。
材料2人分
- 春菊100g
- コーン50g(コーン缶使用)
- バター10g
- ポン酢小さじ2
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
春菊の根元と葉の部分と、炒めるタイミングを変えて食感を楽しみます。
- 1
春菊は3cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを入れ溶かし、春菊の根元とコーンを入れ炒める。
- 3
春菊の残りとポン酢を加え、全体がしんなりしたらお皿に盛る。 七味唐辛子をかけて、できあがり。
レシピID
403260
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。