さわらの甘酒みそ漬けブルーチーズ焼き 

15

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 15分(漬ける時間省く)

ID 423233

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

みそと甘酒、チーズの発酵食品同士の組み合わせ。甘酒の甘味とブルーチーズの塩味が合います。香ばしい香りもご馳走♪お酒にもご飯にも、チーズ好きさんにオススメです!

味噌漬け ブルーチーズ 甘酒

    材料

    2人分
    さわら 2切れ
    A
    甘酒 大さじ2(砂糖不使用)
    A
    みそ 大さじ1/2
    ブルーチーズ 20g(※)

    作り方

    ポイント

    ※ブルーチーズは塩味が様々なので、ブルーチーズは1人分10g前後で調整してください。

    魚は、タラや鮭でも美味しいです。
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    1. A

      甘酒 大さじ2、みそ 大さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
      さわらにAを漬け、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
    2. さわらの水気をペーパーで軽くふき、アルミホイルにおく。
      上にブルーチーズをのせる。
    3. 魚焼きグリルまたはトースターで10分ほど焼く。
      (焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてください。)
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