デザート
トマト甘酒ゼリー
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間5分(調理時間のみ)
2歳の息子が好きなトマトジュース。そのままでも美味しいのですが、甘酒を入れて甘味のあるゼリーにすると、ちょっと嬉しいデザートやおやつになります。
材料4人分（2～4人分）
- Aトマトジュース180ml(塩分無添加)
- A甘酒70ml(砂糖不使用)
- Aレモン汁小さじ1/2
- 板ゼラチン5g
作り方
ポイント
ゼラチンが固まりづらくなるので、沸騰させないようにしてください。 麹の甘酒でノンアルコール、砂糖不使用のストレートタイプを使用しています。
- 1
板ゼラチンは水につけておく。
- 2
A トマトジュース180ml、甘酒70ml、レモン汁小さじ1/2を入れて火にかける。 沸騰しない程度に温め、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
- 3
器に移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
レシピID
441603
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
