デザート
クリームチーズホワイトチョコアイス
投稿日2023/07/17
更新日2023/07/17
調理時間5分(作業時間のみ)
クリームチーズとホワイトチョコレートを合わせ、はちみつで甘さをつけたアイスクリームです。暑い日に、濃厚な味わいの中にチーズの酸味が嬉しい。夏のおやつやデザートに。
材料3人分（2～3人分）
- クリームチーズ100g
- 生クリーム100ml
- はちみつ30g
- ホワイトチョコレート30g
- 卵黄1個
作り方
ポイント
加熱処理をしないので、できるだけ早めに数日中に食べきってください。
- 準
クリームチーズは室温に戻す。
- 1
ボールにクリームチーズ、はちみつ、卵黄を入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 2
生クリームを数回に分けて加え、都度混ぜる。
- 3
ホワイトチョコレートを粗く刻む。 2と混ぜる。
- 4
保存容器にうつし、 冷凍庫で冷やし固める。 （5時間ほど冷やす。）
レシピID
464659
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。