副菜
コンテチーズクリーム
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
調理時間10分
フィンガーフードに使用するとおしゃれな1品になる、チーズクリーム。野菜のグリルやクラッカーにのせていただきます。コンテチーズの優しい美味しさが癖になります。ワインのお供に。
材料（作りやすい量）
- コンテチーズ30g
- クリームチーズ30g
- 生クリーム50ml
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
写真はグリルした野菜の上に、チーズクリームを絞りました。 塩の代わりに、砂糖やはちみつで甘くしたスイーツなクリームも美味しいです。
- 準
クリームチーズは室温に戻す。
- 1
コンテチーズはすりおろす。
- 2
クリームチーズとコンテ、塩をボールに入れよく混ぜる。 生クリームを数回に分けながら加え、全体を滑らかにする。
- 3
絞り袋に入れ絞る。 （そのままスプーンを使用してもOK）
レシピID
487239
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなチーズのお教室を宝塚市で始めました。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
