レシピサイトNadia
    副菜

    コンテチーズクリーム

    • 投稿日2024/07/27

    • 更新日2024/07/27

    • 調理時間10

    フィンガーフードに使用するとおしゃれな1品になる、チーズクリーム。野菜のグリルやクラッカーにのせていただきます。コンテチーズの優しい美味しさが癖になります。ワインのお供に。

    材料作りやすい量

    • コンテチーズ
      30g
    • クリームチーズ
      30g
    • 生クリーム
      50ml
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    写真はグリルした野菜の上に、チーズクリームを絞りました。 塩の代わりに、砂糖やはちみつで甘くしたスイーツなクリームも美味しいです。

    • クリームチーズは室温に戻す

    • 1

      コンテチーズはすりおろす

    • 2

      クリームチーズとコンテ、塩をボールに入れよく混ぜる。 生クリームを数回に分けながら加え、全体を滑らかにする。

      コンテチーズクリームの工程2
    • 3

      絞り袋に入れ絞る。 (そのままスプーンを使用してもOK)

    レシピID

    487239

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History