ガーリックシュリンプのチェダーチーズ焼き【キャンプ飯】

材料2人分

• エビ
  1尾～13尾
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  にんにく（みじん切り）
  3かけ分
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  唐辛子(輪切り)
  小さじ1程度
• チェダーチーズ（スライスチーズ）
  2枚
• 粗挽きブラックペッパー
  適量(お好みで)
• パセリ（みじん切り）
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・エビは殻をむき、背を開き背わたを取り、 お先を切り落とす。 ・にんにくはみじん切りにする。 ・漬け液A オリーブオイル大さじ3、にんにく（みじん切り）3かけ分、塩小さじ1/3、白ワイン大さじ1、唐辛子(輪切り)小さじ1程度を混ぜ合わせ、エビを5分漬け込む

  
• 1

  ・スキレットに漬け液ごとエビを入れ 中火で2分ほど菜箸で動かしながら炒める。

  
• 2

  チェダーチーズ（スライスチーズ）を手でちぎって エビの上にのせて 蓋をし2分蒸し焼きに チーズが溶けたら 粗挽きブラックペッパー、パセリ（みじん切り）を お好みでかける。

  

ポイント

【下準備】キャンプで作る時はエビを 漬け液につけたところまでの工程を タッパーに入れて持って行って下さい。 【工程1】エビは菜箸で動かして、全面まんべんなく焼いて下さい。 【工程2】の蓋をするは、キャンプの場合はスキレットが熱くなるので、蓋が割れる危険があるので、蓋はせず、熱でチーズが溶けたらお召し上がり下さい。

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