主菜
チキンの柚子胡椒風味レモンマヨソースがけ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
【1人当たりのカロリー】292kcal
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩こしょう適量
- ブラックペッパー適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- A柚子胡椒(チューブ)4cm
作り方
ポイント
最後にブラックペッパーを振ることで味が引き締まりますが、なくてもOKです。 柚子胡椒がほんの少しピリっとする程度なので辛いのが苦手な方でも大丈夫なレベルです。 加減してどうぞ♪
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうを振り油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を皮面から焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする。
- 2
器に1を盛り、混ぜたA マヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、柚子胡椒(チューブ)4cmをかけてブラックペッパーを振る。
レシピID
115778
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
