デザート
レンジで3分!混ぜてチンするだけチーズケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間5分(冷ます時間は除く)
ルクエで作りましたが、普通の耐熱容器にラップ、でもOKです!温かいうちに食べるとふんわりした食感、冷やして食べるとしっとり。
材料（ルクエレギュラー1個分）
- クリームチーズ100g
- A砂糖大さじ4
- A卵1個
- A薄力粉大さじ1～2
- A生クリーム100ml
- Aレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
余熱で固めるので、熱が逃げないように開けないで下さいね♪ ※薄力粉は大さじ2入れて画像のような固さです。わりとしっかりしていたので、もう少し柔らかめがお好みの場合は大さじ1でいいかと思います。
- 1
クリームチーズを常温に戻して柔らかくなったらボウルに入れて泡だて器で滑らかになるよう混ぜる。(電子レンジ(500W)でラップなしで20秒チンしてもOK)
- 2
1に材料A 砂糖大さじ4、卵1個、薄力粉大さじ1～2、生クリーム100ml、レモン汁大さじ1を上から順に入れて行き、その都度混ぜたら容器に流し込む。(下にクッキングシートを敷いた方が出来上がりが綺麗で取り出しやすいです。ルクエでも1枚敷いて下さい)
- 3
シリコンケースの蓋をし、電子レンジ(500W)で3分加熱したらそのまま蓋を開けずに冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、取り出して好きな幅に切る。
レシピID
115851
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
