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レンジで3分!混ぜてチンするだけチーズケーキ

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2014.07.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ルクエで作りましたが、普通の耐熱容器にラップ、でもOKです!
温かいうちに食べるとふんわりした食感、冷やして食べるとしっとり。

クリームチーズ スチーマー、シリコンスチーマー 電子レンジ

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材料(ルクエレギュラー1個分)
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ4
1個
薄力粉 大さじ1~2
生クリーム 100cc
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
余熱で固めるので、熱が逃げないように開けないで下さいね♪ ※薄力粉は大さじ2入れて画像のような固さです。わりとしっかりしていたので、もう少し柔らかめがお好みの場合は大さじ1でいいかと思います。
  1. クリームチーズを常温に戻して柔らかくなったらボウルに入れて泡だて器で滑らかになるよう混ぜる。(レンジでラップなしで20秒チンしてもOK)
  2. そこに材料の番号順に入れて行き、その都度混ぜたら容器に流し込む。(下にクッキングシートを敷いた方が出来上がりが綺麗で取り出しやすいです。ルクエでも1枚敷いて下さい)
  3. シリコンケースの蓋をし、500wで3分加熱したらそのまま蓋を開けずに冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、取り出して好きな幅に切る。
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