主菜
簡単ふわふわ♪カレー風味のチキンナゲット
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
チキンナゲットをちょっとカレー風味にして塩麹も入れてみました。 塩麹は入れても入れなくてもＯＫです。
材料（25個前後）
- 鶏むね肉2枚
- A薄力粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A卵1個
- A塩ひとつまみ
- Aブラックペッパー小さじ1/4
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- Aカレー粉小さじ1
- A塩麹大さじ1/2(あれば)
作り方
ポイント
フープロがない場合は鶏挽き肉で、このレシピの調味料に対して挽き肉５００ｇあればいかと思います（多いなー） ソースはお子様ならケチャップ、大人ならスイートチリソースがおすすめ。 お好み焼きソースとケチャップを混ぜたらバーベキューソースっぽくなります。
- 1
鶏むね肉の皮を取り、ぶつ切りにする。フードプロセッサーに切った鶏むね肉とA 薄力粉大さじ2、マヨネーズ大さじ2、卵1個、塩ひとつまみ、ブラックペッパー小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4、カレー粉小さじ1、塩麹大さじ1/2を入れて30秒～撹拌する。
- 2
全てが混ざってミンチ状になったら170℃に熱した揚げ油にスプーンで落として揚げる。
レシピID
115919
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。