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鶏むね肉とベビーリーフのスパイシー照り焼きチキンチーズサラダ

  • 2014.07.01

  • 116117
    鶏むね肉とベビーリーフのスパイシー照り焼きチキンチーズサラダ
    鶏むね肉とベビーリーフのスパイシー照り焼きチキンチーズサラダ

    コメント

    ビールに合うようなちょっとスパイシーな照り焼きチキンをベビーリーフと粉チーズと和えてサラダっぽくしてみました。

    材料

    1枚
    1袋
    大さじ1
    小さじ1/2
    たっぷり(大さじ2~)
    小さじ1
    小さじ1
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2

    作り方

    1

    鶏むね肉は削ぎ切りにして、更に縦に2等分にして細くする。(長い物は半分に切って)ビニール袋に★と共に入れてよく揉み、しばらく馴染ませておく。※は合わせておく。

    2

    薄力粉を①に加えてビニールをよく振ってまぶし、油を熱したフライパンで炒める。肉の色が変わったら蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。

    3

    蓋を取って中火に戻し、※を加えて全体を煮絡める。ボウルに移してベビーリーフとレモン汁を加えて混ぜ、粉チーズを振ってよく混ぜ、塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    野菜のおかず 鶏胸肉

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