簡単!チキンソテー*さっぱりグレープフルーツソース添え

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩、こしょう
  各適量
• グレープフルーツ
  1/2個くらい(絞り汁100ml)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 1

  グレープフルーツは絞り、絞り汁とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1を混ぜておく。鶏もも肉に塩、こしょうをしっかり振り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面を焼く。

• 2

  焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。鶏肉を取り出し、肉汁が残ったフライパンにAを入れて1分煮詰める。

• 3

  鶏肉を切って器に盛り、煮詰めたソースを上からかける。

ポイント

ソースがちょっと多かったので、鶏もも肉2枚で作る場合でもこの量でOKだと思います。

作ってみた！

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