簡単!チキンソテー*さっぱりグレープフルーツソース添え

グレープフルーツは絞り、絞り汁とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1を混ぜておく。鶏もも肉に塩、こしょうをしっかり振り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで皮面を焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。鶏肉を取り出し、肉汁が残ったフライパンにAを入れて1分煮詰める。

鶏肉を切って器に盛り、煮詰めたソースを上からかける。