デザート
グレープフルーツのさっぱりチーズケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間40分
グレープフルーツのカップを使ってグレープフルーツを混ぜたさっぱりチーズケーキ。
材料2人分
- グレープフルーツ1/2個
- クリームチーズ100g強
- 薄力粉大さじ2
- 砂糖大さじ2
- はちみつ大さじ1/2
- 卵1個
作り方
ポイント
写真はグレープフルーツの皮に入れてます。ちょっと苦味があるので、苦手な方は耐熱容器やココットで！
- 1
クリームチーズは常温に戻して泡だて器で練り、砂糖と薄力粉を加えて擦り込む。グレープフルーツは半分に切って果肉を少し取り除いた後絞る。オーブンを170℃に予熱開始。
- 2
グレープフルーツの絞り汁(分量外)大さじ2～3と卵、はちみつを1のクリームチーズに加えて混ぜる。耐熱容器に取り除いておいた果肉を入れ、生地を流し込み、オーブンで35分～焼く。
レシピID
116201
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。