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発酵不要のフライパンピザ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116317

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ピザ

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材料(22cmくらい1枚分)
◎薄力粉 50g
◎ 強力粉 50g
◎牛乳(又は水) 70cc
◎ベーキングパウダー 5g
★ピザソース、又はケチャップなど 適量
★チーズ、お好きな具 好きなだけ
作り方
Point!
ピザ用ソースがない場合はケチャップに少量の醤油、チューブにんにく、乾燥バジルを混ぜるとピザソースっぽくなります。
  1. ボウルに◎の材料を全て入れて混ぜ、ひとつにまとまるように捏ねる。
    (最初は指でクルクル混ぜるようにして、ネットリして来たらボウルについた粉にすりつけながらまとめます。手にくっついてまとめにくい場合は手に小麦粉をつけるとやりやすいです。)
  2. まな板の上にフライパンより一回り位大きく切ったクッキングシートを広げ、そこで生地を伸ばす。
  3. 生地の上にピザソースを塗り、好きな具とピザ用チーズを散らす。
  4. クッキングシートごと持ってフライパンに入れ、少し強めの弱火で蓋をして10分程度焼く。
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