残った素麺で!簡単ニラたま素麺

材料2人分

• 素麺
  100g(2束)
• ニラ
  1/2束
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ほんだし(顆粒)
  大さじ1

作り方

• 1

  ニラは適当な幅に切る。卵は溶いておく。大きめの鍋にごま油を熱してニラを炒め、水5カップ(分量外)を入れる。

• 2

  沸騰したらA 醤油小さじ1、ほんだし(顆粒)大さじ1を入れて混ぜ、素麺を加えて1～2分茹でたら塩こしょうを振って溶き卵を流し入れる。

ポイント

普通のつけ素麺と違って、食べてる間ずっと汁につけっぱなしになるので麺がふやけやすいため、麺を少なめにしています。

作ってみた！

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