主食
お鍋ひとつで簡単♪ニラたま素麺
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
優しい味でほっこり～♪
材料2人分
- 素麺2束(100g)
- ニラ1/2束
- 卵2個
- ごま油大さじ2
- ほんだし(顆粒)大さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩、こしょう各適量
作り方
ポイント
100ｇでも結構な量になるので、大人2人でも十分。調味料は適当でも大丈夫♪
- 1
ニラは適当な長さにざく切りし、卵は溶いておく。
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、ニラを加えてサッと炒める。
- 3
水5カップ(分量外)を入れて茹で、沸騰してきたらほんだし(顆粒)と醤油を入れ、素麺を加える。
- 4
1～2分茹でたら（素麺の表記通りに）塩、こしょうをしっかりめに振って味を調え、卵を加える。
レシピID
118966
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「そうめん」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
